Bær er en skikkelig antioksidantbombe, og de norske bærene er helt i særklasse.
Nyplukkede blåbær eller jordbær er faktisk å anse som naturlig superfood. De er proppfulle av antioksidanter som beskytter cellene i kroppen din mot reaktive stoffer, og de sørger dermed for å holde deg sunn og frisk.
Et variert inntak minsker risikoen for både kreft og hjerte- og karsykdom. Selv om de ikke kan love evig ungdom, er nok dette er kanskje det nærmeste vi kommer en ungdomskilde.
Jo mer farge bærene har, desto mer antioksidanter inneholder de
Blå blåbær-bomber
Mange av antioksidantene gir sterk farge til matplantene, og hovedregelen er at jo mer farge bærene har, jo mer antioksidanter inneholder de.
Norske vill-blåbær, som er blå-lilla tvers igjennom, inneholder faktisk mer enn dobbelt så mye antioksidanter som de importerte hageblåbærene som er grønn-hvite inni. Likevel skal det sies at også hageblåbærene er en ypperlig kilde til antioksidanter.
- Oppskrift: Har du smakt varm brie med blåbærkompott?
Kortreist mat
Nyt derfor norske bær gjennom hele sesongen. Kos deg med de norske jordbærene når de kommer i butikken, og gled deg over at når jordbærsesongen er over, bugner det av blåbær, bringebær, multer og krekling i norsk natur.
Dette er kortreist mat på sitt aller beste, og plukker du bærene selv i skogen er de dessuten hundre prosent økologiske og helt gratis.
- Les også: Slik lager du syltetøy, saft og gelé
Putt i fryseboksen
Glem heller ikke å plukke litt ekstra som du kan fryse ned til vinteren.
Hvis du sørger for å fryse bærene kort tid etter plukking, bevares nemlig antioksidantene meget godt, og bærene er omtrent like næringsrike og sunne når du tar dem opp igjen fra fryseboksen.
Dette gjelder selvfølgelig også bærene du får kjøpt frosne i frysedisken, så det er god grunn til å fråtse i søte bær gjennom hele året.
Lønn og goder for våre medarbeidereVi har kollektiv avtale gjennom grossistoverenskomsten mellom Fellesforbundet og Virke, som sikrer våre medarbeidere konkurransedyktige lønns- og arbeidsvilkår. I tillegg tilbyr vi gode pensjonsordninger, lokale velferdsordninger og helseforsikring for alle våre medarbeidere. ASKO er kjent for lav turnover og høy ansiennitet blant våre medarbeidere, noe som vitner om et godt og stabilt arbeidsmiljø. MedarbeiderundersøkelserHvert år gjennomfører vi en medarbeiderundersøkelse, og i 2024 deltok hele 93 prosent av våre medarbeidere i undersøkelsen. Resultatene gir oss verdifull innsikt i hvordan vi kan videreutvikle alle våre team, forbedre arbeidsmiljøet og styrke trivselen på arbeidsplassen. Undersøkelsen er et viktig verktøy i vårt arbeid med kontinuerlig forbedring. SykefraværEtter COVID-19-pandemien har sykefraværet økt både i ASKO og samfunnet generelt. I 2024 hadde vi et totalfravær på 7,9 prosent som er en liten økning på 0,1 prosentpoeng fra året før. Vi jobber aktivt med ulike tiltak for å redusere sykefraværet og støtte våre medarbeidere. LærlingerVi har et tett samarbeid med opplæringskontor i alle våre regioner for å tilby læreplasser og støtte utviklingen av fremtidens arbeidskraft. Vi har merket at færre elever søker seg til yrkessjåførutdanningen, og at det er spesielt utfordrende å tiltrekke kvinner til disse fagene. I 2024 hadde vi totalt 128 lærlinger i ASKO, med en gjennomsnittsalder på 22 år. ArbeidspraksisArbeidspraksisordningen gir mennesker muligheten til å få relevant erfaring, og vi ser på det som en viktig vei til fast jobb – enten hos oss i ASKO eller andre steder i samfunnet. I 2024 hadde vi 74 personer som deltok i arbeidspraksis hos oss. |
