I løpet av de siste årene har KIWI redusert sitt matsvinn med 30 %. Et viktig bidrag er systematisk nedprising av varer med kort holdbarhet.
Kjølediskene og hyllene med nedprisete varer med kort holdbarhetsdato er populært blant våre kunder, og monner for å redusere matavfallet.
Best før, men like bra
– Mange kunder er ikke klar over at merkingen «Best før» er veiledende og at varene som regel er like gode og fullt spiselige i lang tid etter denne datoen, sier butikksjef Vigdis Jensen på KIWI Kobbervikdalen i Drammen.
Butikksjefen legger til at butikkene ikke vil selge varer som har gått ut på dato. I januar 2016 innførte KIWI nedprising av varer med kort holdbarhet og selger disse varene til halv pris.
– Vi ønsker å hjelpe kundene så de kaster mindre mat, samtidig som vi også vil kaste mindre mat i butikkene, sier Jensen.
Egne kjøledisker
Hver kveld går de ansatte gjennom hyllene for å finne varer som snart går ut på dato. Disse varene blir samlet i faste kjøledisker eller hyller som er godt merket, så kundene vet hvor de kan finne de nedprisede varene.
– Vi ønsker at mest mulig av maten vi selger skal komme til nytte, sier Jensen, som også har avtale med en veldedig organisasjon om henting av datovarer.
– Den nye ordningen med nedprising av varer, kombinert med at vi gir bort varer med kort holdbarhet til veldedighet, vil føre til at vi kaster mindre mat, sier Jensen.
Flere tiltak
KIWI har flere tiltak for å hjelpe oss til å kaste mindre mat.
- I januar år rullet vi ut serien «Billig middag for én», billige middagsprodukter i enkeltpakninger som sørger for at du slipper å kjøpe, lage og kanskje kaste mer mat enn du trenger.
- I fjor testet vi om det har en effekt å legge til en ekstra merking som vi har kalt «normalt brukbar til» i tillegg til «best før»-merkingen. Denne datoen viser hvor lenge matvaren holder seg uten at kvaliteten blir vesentlig dårligere.
- I 2015 lanserte vi småbrød som er 2/3 av vanlig størrelse. Dette gjør at kundene kan kjøpe akkurat det de trenger og ikke behøver å kaste så mye.
- Vi har også redusert prisene på en rekke enkeltprodukter, så det ikke skal lønne seg å kjøpe mer enn det du trenger. Mange KIWI-butikker har også en avtale med Kirkens Bymisjon og Frelsesarmeen om at de kan hente mat som snart går ut på dato.
