Varm blings med grillet paprika, rødløk og aubergine
Gir deg C-vitamin, E-vitamin og sunne umettede fettsyrer.
Slik gjør du
-
Varm opp ovnen til 250 grader. Del paprika i 4 deler, rødløk og aubergine i grove skiver. Legg på bakepapir og dryss over litt olje. Stek i ovnen til grønnsakene har fått litt farge og er blitt myke. Finhakk oliven og fordel over brødskivene. Legg på grønnsaker og skiver av mozzarella. Stek videre i ovnen til osten smelter. Strø over salt, pepper og frisk timian før servering.