Big Juicy Burger med blåmuggostdressing og søtpotetchips

Big Juicy Burger med blåmuggostdressing og søtpotetchips

Ingredienser

Søtetpotetchips

  • 2 stk søtpoteter
  • 2 ss olivenolje
  • 1 ts flaksalt

Blåmuggostdressing

  • 79 g blåmuggost
  • bladene av 2 stilker frisk rosmarin
  • 1 dl lettmajones
  • 1 ts rødvinseddik
  • 1 klype sukker
  • 0,3 ts flaksalt
  • 0,3 ts nykvernet pepper
  • 1 ss vann

Burger

  • 2 pk. Big Juicy burger, Folkets
  • 4 stk burgerbrød
  • 1 pose ruccola

Slik gjør du

  1. Forvarm ovnen til 180 grader.
  2. Skrubb søtpotetene og skjær dem i 1 cm tykke skiver, deretter i staver.
  3. Bak dem i ca. 40 minutter, til de er sprø i kantene og litt seige i midten.
  4. Finhakk rosmarinbladene. Bland alle ingrediensene i en skål og rør det sammen til en jevn røre med en gaffel.
  5. Grill burgerne over direkte varme til de har fått fine grillmerker og er gjennomstekt.
  6. Varm brødene over indirekte varme. Server dem f ylt med ruccula, burger og blåmuggostdressing med søtpotetchips til.

Lignende oppskrifter