Ingredienser
Dette trenger du
-
400
g
gulrøtter
-
2
cm
ingefær
-
3
ss
honning
-
vaniljestang
Slik gjør du
-
Skrell og del gulrøttene i mindre biter. Finrasp ingefæren. Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene.
-
Kok gulrotbitene i vann til de er helt møre, ca. 10-15 minutter. Hell av vannet og la gulrøttene dampe av et par minutter. Ha gulrøttene i en food prosessor eller bruk stavmikser. Tilsett ingefær, vaniljefrø og honning. Kjør til en helt jevn puré.
-
Ha blandingen over i en passende form eller boks. Sett i fryseren i minst 3-4 timer til sorbéen er fast. Ta ut sorbéen ca. 20 minutter før servering. Server alene eller som tilbehør til kake eller pai.
