Krydret dukkha med surmelk eller yoghurt

Krydret dukkha med surmelk eller yoghurt

Dukkha gir et smaksløft til både yoghurt og surmelk – perfekt for en enkel og smakfull start på dagen.

Ingredienser

Dette trenger du

  • 2 dl mandler, hakkede
  • 3 dl sesamfrø
  • 1 dl linfrø
  • 3 dl gresskarkjerner
  • 2 dl brun farin
  • 1 ts cumin, malt
  • 5 nellikspiker, malt i morter
  • yoghurt eller syrnet melk til servering

Slik gjør du

  1. Rist nøtter, frø og krydder i en tørr stekepanne til man kjenner duften av krydderet og frø og nøtter er gyllenbrune.
  2. La det kjølne og støt det i morteren til et fint strøssel.
  3. Bland det med brun farin og oppbevar i et glass med tett lokk. Strø en spiseskje over syrnet melk eller yoghurt.

Lignende oppskrifter