Tilslørte bondepiker med fruktkompott og yoghurt
Den tradisjonelle desserten på en litt sunnere måte.
Slik gjør du
-
Finhakk brødet til små smuler eller kjør det i en foodprosessor. Smelt smør og sukker i en stekepanne på middels varme. Tilsett brødsmuler og salt og vend det til det er helt sprøtt og gyllent. Avkjøl på et fat.
-
Skrell eplene og kutt dem i grove terninger. Kok dem møre i vann i en liten kjele med lokk. Tilsett honning og kanel og mos sammen med en gaffel. Dander gjerne i små porsjonsglass, med lag på lag av yoghurt, kompott og brødsmuler.