Hoisinglasert ørret med wokede grønnsaker

Hoisinglasert ørret med wokede grønnsaker

Ingredienser

  • 4 ørretfileter
  • 0,3 ts flaksalt
  • 0,3 nykvernet pepper
  • 1 pk. hoisin glaze
  • 1 pk. eggnudler
  • 2 ss sesamfrø
  • 1 ss nøytral olje
  • 1 pose Grønn & Frisk Wok Mix
  • 1 pk. hoisin woksaus

Slik gjør du

  1. Romtemperer ørreten og gni den inn med litt salt og pepper. Pensle den med glaze på begge sider og grill den over direkte varme til den har fått fine grillmerker og lett slipper risten, eventuelt kan du steke den i en panne i litt olje.
  2. Kok nudlene etter anvisning på pakken.
  3. Rist sesamfrøene over middels varme i en tørr wok, stekepanne, eller kjele til de er gylne og legg dem til side.
  4. Skru opp varmen til høy, varm opp oljen og stek grønnsaksblandingen raskt til den har fått en fin stekeskorpe, men fortsatt har god tyggemotstand. Vend inn woksausen, fjern woken fra varmen og tilsett nudlene.
  5. Vend det godt sammen og server toppet med fisken, litt sesamfrø og grovhakket koriander.

Lignende oppskrifter