Ingredienser
Julekryddersild
-
6
stk
kryddersildfileter
-
1
dl
klar eddik
-
1,5
dl
sukker
-
2
dl
vann
-
2
stk
rødløk
-
20
stk
hele, svarte pepperkorn
-
10
stk
nellikspiker
Slik gjør du
-
Skyll og tørk av filetene og skjær dem i pene biter på 2-3 cm.
-
Bland eddik, sukker og 2 dl vann i en liten kjele, varm det opp på middels til høy varme til sukkeret smelter. Avkjøl laken.
-
Skjær løken i tynne skiver og legg den lagvis sammen med sild og krydder i et stort sylteglass. Hell over laken, sett på et lokk og sett det i kjøleskapet over natten.
-
Server sammen med godt brød og smør. Silden holder seg i en uke.
