Ingredienser
Avokadosalat med røkt laks og mandler
-
150
g
røkt laks
-
4
stk
avokado
-
0,5
stk
sitron
-
1
potte
gressløk
-
3
ss
olivenolje
-
salt
-
50
g
hele mandler
-
1
pose
salatmix
Slik gjør du
-
Del avokadoene i to og fjern steinene. Ta ut avokadokjøttet med en skje og del i båter. Press sitronsaft i en skål og bland med finhakket gressløk og olivenolje til en dressing. Smak til med litt salt. Vend avokadobåtene i 1-2 ss dressing.
-
Hakk opp og rist mandler i en stekepanne. Legg avokadobåtene på tallerkener og ha litt salat over. Legg ristede mandler og lakseskiver på toppen. Hell over dressing og server.
