Laksetartar i salatblad med cottage cheese og reddiker

Deilig forrett til sommermaten, eller en perfekt snack!

Ingredienser

Laksetartar i salatblad med cottage cheese og reddiker

  • 150 g varmrøkt laks
  • 200 g fersk lakseloin
  • 1 stk lime, saft og revet skall
  • 1 potte koriander
  • 3 stk vårløk
  • 1 dl cottage cheese
  • salt
  • pepper
  • 2 stk hjertesalat

Slik gjør du

  1. Kutt varmrøkt laks og laksefilet i små firkanter. Legg alt i en bolle. Bland inn saft og skall fra lime. Grovhakk koriander og bland inn. Kutt vårløk i tynne skiver. Hell vårløk og cottage cheese i bollen. Rør om og smak til med salt og kvernet pepper.
  2. Skyll hjertesalat og skjær av roten. Ta av salatblader og dander utover et fat. Fordel laksetartar med en skje i hvert salatblad og server.

Lignende oppskrifter