Ingredienser
Ørret i søtpotetform
-
2
pk
ørretfilet naturell
-
2
stk
søtpoteter
-
1
stk
gul løk
-
4
fedd
Hvitløk
-
1
stk
Sitron
-
1
glass
Kapers
-
4
ss
Olivenolje
-
1
neve
Rosmarin
-
Salt
-
Pepper
Slik gjør du
-
Skrell søtpotet og skjær dem i tynne skiver. Rens løk og skjær i 1/2 cm tykke skiver. Hvitløken skiver du tynt. Vask sitron og skjær i tynne skiver. Legg grønnsaker lagvis med olje, sitron og kapers i en ildfast
form. Smak til med salt og pepper. Stek i ovnen på 220 grader i 20 min.
Ta ut formen og fordel rosmarinen utover på toppen. Plasser ørreten på urtene og stek ytterligere 10 min.
