Tine Sundførs Poke Bowl

Tine Sundførs Poke Bowl

Denne poke bowlen er både sunn og god!

Ingredienser

Tine Sundførs Poke Bowl

  • 600 g lakseloins
  • 4 porsjoner basmatiris
  • 0,5 stk lime, saften
  • 1 stk mango
  • 1 stor avokado
  • 2 stk gulrøtter
  • 3 stilker vårløk
  • 0,5 stk agurk
  • 2 ss sesamfrø
  • 1 neve koriander
  • 0,5 stk agurk
  • 3 ss sriracha
  • 2 ss soyasaus

Slik gjør du

  1. Kok ris etter anvisning på pakken. Del laksen i små terninger eller fine skiver og vend den i litt lime og soyasaus.
  2. Fjern skall og stein fra mango og avokado og del disse i skiver. Riv gulrøttene grovt, strimle vårløken og del agurken i små terninger.
  3. Anrett alt i en skål. Start med litt ris, fyll på med grønnsaker og topp med laks og et dryss sesamfrø og frisk koriander. Drypp over noen dråper srirachasaus og soyasaus.