Fisketaco med salsa verde
Kjapp, sunn og billig middag for én.
Slik gjør du
-
Lag salsa verde ved å kjøre korianderbladene, saften av 1 lime, vann, og 2 ss olje i en blender (kan ev. finhakkes for hånd).
-
Skjær fisken i grove biter og strø over malt koriander, en halv ts salt og en halv ts pepper.
-
Stek fisken på middels varme i en panne med olje til de akkurat er gjennomstekt.
-
Snitt vårløken og reddikene i fine skiver. Finhakk chilien. Fyll tortillas med fisk, chili, vårløk og reddik og topp med salsa verde og ekstra limesaft.