Ingredienser
Kyllingfilet
-
4
Kyllingfilet
-
1
dl
mandler
-
1
dl
aprikos
tørket
-
1
pakke
stangselleri
-
1
gul paprika
-
1
hjertesalat
-
1
agurk
-
4
psj
fullkorns couscous
-
2
ss
olivenolje
-
matolje til steking
Dressing
-
3
dl
matyoghurt
-
3
ss
dijonsennep
-
2
ts
cumin
-
salt
-
pepper
Slik gjør du
-
Skjær kyllingen i grove biter, Stek i naturell olje i panne til de er klare, ca 7-10 minutter. Kok couscousen/risen etter anvisning på pakken. Skjær grønnsakene i morsomme former - gjerne lange og tynne! rist mandlene lett i pannen om du ønsker. Klipp aprikosen i mindre biter med en saks, eller bruk en skarp kniv. Bland alt sammen i en salatbolle. Hell over olje og bland inn kyllingen på slutten.
-
Bland ingrediensene til dressingen og server. Krydder kan byttes ut om du ønsker annen smak.
