Ingredienser
-
4
stk
egg
-
1
dl
melk
-
1
ss
dijon sennep
-
1
klype
salt
-
0,5
ts
pepper
-
1
pose
babyspinat
-
50
gram
edamer
-
1
ss
olivenolje
-
100
gram
røkelaks
-
4
stk
stilker vårløk
Slik gjør du
-
Sett ovnen på 200 °C. Pisk sammen egg, melk, sennep, salt og
pepper i en bolle. Finhakk spinaten og rør den inn i eggeblandingen.
Bland inn revet edamer.
-
Hell røren i en liten ildfast form som du har smurt med olje.
Stek omeletten i midten av ovnen i ca. 20 min, eller til den er
fast og fin. Server med røkelaks og finstrimlet vårløk på toppen.
