Grillet mango med kardemomme-mascarpone, mynte og pistasj

Grillet mango med kardemomme-mascarpone, mynte og pistasj

Lag en fruktig og god dessert på grillen.

Ingredienser

Grillet mango med mynte og pistasj

  • 2 stk Mangoer
  • 1 ss Olivenolje
  • 0,5 stk Lime
  • 2 ss Flytende honning
  • 1 neve Pistasjnøtter
  • 1 neve Frisk mynte

Kardemomme-mascarpone

  • 250 g Mascarpone
  • 1 ts Malt kardemomme
  • 2 ss Melk eller fløte
  • 0,5 stk Lime

Slik gjør du

  1. Varm opp grillen.
  2. Del mangoene i to store fileter rundt steinen. Pensle dem med litt olje på snittsiden og grill dem over direkte varme til de har fine grillmerker.
  3. Skjær et rutemønster i fruktkjøttet, åpne dem opp og legg dem på et serveringsfat. Topp med skjeer av kardemomme-mascarpone, honning, limesaft, grovhakkede nøtter og mynteblader.
  4. Pisk sammen mascarpone, kardemomme, melk og skall og saft av 1⁄2 lime.

Lignende oppskrifter