Ovnsbakt ørret med Sriracha-rømme

Ovnsbakt ørret med Sriracha-rømme

Prøv ørret med denne enkle, smakfulle sausen.

Ingredienser

Ovnsbakt ørret med Sriracha-rømme

  • 1 pk 100 g Ørretfilet med skinn
  • 20 stk Sukkererter
  • 4 stk Reddiker
  • 1 hode Hjertesalat
  • 1 bunt Vårløk eller purre
  • Soyasaus
  • 2 ts Sriracha
  • 1,5 dl Drømmelett

Slik gjør du

  1. Romtemperer fisken. Legg ørretfiletene i en form, hell over soyasaus etter smak og stek på 180 grader i 5-7 minutter.
  2. Kok opp en kjele med vann, legg i sukkerertene og la dem koke i 30 sekunder før du skylder dem i iskaldt vann.
  3. Skjær reddikene i tynne skiver. Skjær vårløken eller purren i ringer. Bryt av salaten fra roten og vask godt. Dander alt på et stort fat.
  4. Bland rømme og shiracha (liker du den sterk, tar du i mer shiracha).
  5. Ta av skinnet og legg ørretfiletene på salaten. Server med Sriracha-rømme.

Lignende oppskrifter