Rømmegrøt med sprøstekt spekeskinke

God og mettende tradisjonsmat.

Ingredienser

Rømmegrøt med sprøstekt spekeskinke

  • 2 begre Seterrømme
  • 100 g Hvetemel
  • 5 dl Helmelk
  • 0,5 ts Salt
  • 8 skiver Stranda Spekeskinke
  • 4 ts Sukker
  • 2 ts Kanel
  • Flatbrød til servering

Slik gjør du

  1. Forvarm ovnen til 180 grader.
  2. La rømmen småkoke i en kjele med lokk i ca. 2 minutter. Tilsett halvparten av melet og rør til rømmefettet pipler frem.
  3. Fjern fettet med en skje før du rører inn resten av melet og sper i melken litt etter litt. Rør godt til grøten er jevn og la den koke i ca. 5 minutter. Smak til med salt.
  4. Fordel spekeskinken utover en bakepapirkledd stekeplate og stek i ovnen i ca. 5 minutter. Ta ut skinken og avkjøl den.
  5. Server grøten toppet med sukker, kanel og sprøstekt strandaskinke. Ha gjerne flatbrød ved siden av.