Pepperkake macroons
Pepperkakemakroner kan fort bli en nykommer som blir værende på kakefatet år etter år.
Slik gjør du
-
Varm opp fløte og honning og ha i grovhakket sjokolade og smør. Ha i salt og kjør det hele til en glatt ganache med stavmikser.
-
Hell den over i en sprøytepose dersom du har. Du kan også bruke en plastpose og klippe hull i et hjørne. Sprøyt ganache på en pepperkake og legg en annen oppå slik at det ser ut som en macaroon. Gjenta med resten av pepperkakene og la dem stivne.
-
Oppbevar kakene kjølig og server til kaffen gjennom julen.