Ribeye steak med grillet potetsalat

Ribeye steak med grillet potetsalat

Ingredienser

  • 700 g Ribeye steak 600-800 g
  • 1 ts Flaksalt
  • 0,5 ts Nykvernet pepper

Potetsalat

  • 1 pk Grønn & Frisk Småpoteter med hvitløk
  • 1 beger Eldorado Syltet rødløk
  • 1 ss Dijonsennep
  • 2 ss Olivenolje
  • 1 neve Frisk kruspersille
  • 1 ss Kapers, kan sløyfes

Slik gjør du

  1. Romtemperer kjøttet og tørk det godt av før du gnir det inn med salt og pepper.
  2. Grill kjøttet over direkte varme til det har fått en fin stekeskorpe på alle sider og stek det ferdig over indirekte varme.
  3. La det hvile mens du lager potetsalaten, før du skjærer kjøttet i delikate skiver på tvers av fibrene.
  4. Grill potetene etter anvisning på pakken. Rør sammen sennep og olje i en salatbolle.
  5. Del potetene i to og legg dem i sammen med rødløken og 1 ss av syltelaken. Finhakk kruspersille og kapers og vend potetsalaten godt sammen.
  6. Server sammen med kjøttet.

Lignende oppskrifter