Karbonader med frisk potetsalat og egg

Skrell og kok potetene. Skjær dem deretter i fire.

Skjær eplet i små terninger, og vårløk i tynne skiver.

Hardkok eggene i ca. 8 minutter, skyll dem i iskaldt vann før de skrelles. Del hvert egg i biter, la det gjerne være et halv egg til hver igjen til pynt.

Lag dressingen ved å blande lettrømme med sennep. Smak til med salt og pepper. Vend inn potet, egg, epler og vårløk i blandingen.

Stek karbonadene etter anvisning på pakningen.

Server karbonadene med potetsalaten, toppet med et halvt egg delt i to på toppen.