Lefser med pinnekjøtt, creme fraiche og tyttebær

Lefser med pinnekjøtt, creme fraiche og tyttebær

Lag lefseruller med pinnekjøtt til jule-tapasen.

Ingredienser

Lefser med pinnekjøtt, creme fraiche og tyttebær

  • Ca. 300 g ferdigdampet og renset pinnekjøtt
  • 12 stk Sticks trepinner
  • 2 dl Creme Fraiche
  • 1 ss Dijonsennep
  • 1 ts Sitronsaft
  • 4 stk Lefser
  • 1 dl Rørte tyttebær
  • Nykvernet pepper
  • 1 neve Frisk timian

Slik gjør du

  1. Forvarm ovnen til 220 grader. Strimle kjøttet, pakk det inn i aluminiumsfolie og gjennomvarm det i ovnen.
  2. Pisk sammen crème fraîche, sennep og sitronsaft.
  3. Smør lefsene med dressingen (la 3 cm være ledig på en side), legg på strimlet pinnekjøtt og topp med rørte tyttebær, timianblader og nykvernet pepper.
  4. Rull lefsene sammen, skjær dem i biter på ca. 5 cm og server dem på sticks.

Lignende oppskrifter