-
Skjær pølsene i tynne skiver og legg dem til side.
-
Gi hvitløksfeddene et hardt slag og skrell dem. Skjær paprikaene i små terninger.
-
Varm oljen på middels varme i en stekepanne og legg i hvitløksfeddene og paprikaene. Krydre med en klype salt og stek til paprikabitene har myknet og fått litt farge. Kast hvitløken og legg paprikaen i en skål.
-
Tørk av pannen, sett den tilbake på varmen og stek en tortillalefse på den ene siden, til den er gyllen, men ikke sprø.
-
Snu den og dekk den ene halvsiden med ost, pølseskiver, paprika og mais, eventuelt finhakket koriander til de som ønsker det.
-
Brett den tomme halvsiden over og klem godt ned med en stekespade. Stek quesadillaen til den har fått en fin og sprø stekeskorpe på begge sider og osten har smeltet.
Gjenta med resten av lefsene.
-
Skjær quesadillaene i trekanter og server med Drømmelett til å dyppe i og et par limebåter til å klemme over.
