Pasta carbonara med kjøttboller

Denne middagen tar deg ca. 20 minutter å lage.

Ingredienser

Dette trenger du

  • 400 g kjøttboller etter eget ønske
  • 4 porsj. fullkornsspaghetti
  • 10 g smør
  • 1 pose frosne, grønne erter. Tinte.
  • 3 stk eggeplommer
  • 2 dl revet Grana padano
  • 0,5 ss dijonsennep
  • 2 ss olivenolje
  • salt og pepper
  • revet grana padano til servering

Slik gjør du

  1. Kok pasta og gjennomvarm kjøttboller etter anvisning på pakkene. Ha i ertene sammen med kjøttet noen minutter til slutt.
  2. Pisk sammen eggeplommer, ost, sennep og olje. Smak til med salt og pepper.
  3. Ha den nykokte pastaen over i bollen med eggeblandingen. Tilsett kjøttboller og erter og bland alt godt sammen. Server med litt revet ost.