Pasta arrabbiata
Pasta arrabbiata er en rask og enkel vegetarrett med mye smak. Arrabiata betyr nemlig sint på italiensk og navnet kommer av den fyrrige smaken av chili.
Slik gjør du
-
Finhakk løk, chili og hvitløk.
-
Kok pastaen etter anvisning på pakken.
-
Ha rapsoljen i en gryte og stek hvitløk, løk og chili til løken er blank.
-
Tilsett tomatpuré og hermetiske tomater, og la det småkoke i cirka 15 minutter.
-
Bland pastaen og tomatsausen sammen, og smak til med salt og pepper.
-
Dryss over ost og gjerne basilikum før servering.
-
Servér med brød.