Ingredienser
Bunn
-
8
dl
Hvetemel
-
3
dl
Vann, lunkent
-
0,5
pose
Tørrgjær
-
1
ts
Salt
-
2
ss
Olivenolje
Fyll
-
4
dl
Creme Fraiche
-
1
ss
Dijonsennep
-
Sort pepper
-
4
dl
Revet edamer eller annen ost
-
200
g
Ribbe
-
0,5
stk
Rødløk
-
2
store never
Grønnkål
-
0,5
dl
Tyttebær
Slik gjør du
-
BUNN
Bland alle ingrediensene og kna deigen godt. Konsistensen skal være fast og fin. Sett deigen til heving på et lunt sted i ca. en halv time. Har du tid kan du prøve å kaldheve i flere timer, da blir deigen enda bedre! Lag én stor bunn eller flere små når deigen er ferdig hevet.
-
Sett ovnen på 250 °C.
Bland crème fraîche, sennep og pepper. Bre det utover pizzabunnen. Dryss over ost. Del opp ribben i tynne skiver eller strimler og legg de på pizzaen, sammen med rødløk i båter og frisk grønnkål. Stek i ca. 10 min eller til bunnen og osten fått fin farge.
Ha over tyttebær før servering, det gir en frisk og syrlig smak!
God jul!