Ingredienser
Til 2 tynne bunner
-
280
g
sammalt hvetemel fint
-
100
g
hvetemel siktet
-
2
ts
tørrgjær
-
2
ts
havsalt
-
2
ss
olivenolje
-
2,5
dl
vann
Slik gjør du
-
Ha mel, gjer og salt i en kjøkken- eller eltemaskin.
-
Bland lett og hell sakte i vann og olje. Bland i ca. 1 minutt.
-
Ta deigen ut og kna den i ca. 1 minutt på benken.
-
La den heve i en bolle dekket med plast i ca. 1 time. Del i 2 og kjevle til tynne bunner. Legg dem på bakepapir og ha på fyll.
-
Hvis du ikke har en pizzaspade er det best å legge papir og bunn rett på plata før du legger på fyllet, eller dra papiret med bunnen over på platen.
