Gulrotsalat

Denne salaten er enkel, frisk og god.

Ingredienser

Gulrotsalat

  • 4 stk store gulrøtter
  • 1 neve peanøtter
  • 1 neve rosiner
  • 0,5 stk appelsin
  • olivenolje
  • 1 kopper couscous fullkorn
  • salt
  • pepper
  • 1 dryss malt cumin

Slik gjør du

  1. Kok opp couscous fra pose.
  2. Riv gulrøtter i en bolle, bland inn peanøtter, rosiner, appelsin og cumin. Bland alt sammen.
  3. Hell litt god olivenolje over før servering, samt krydre med salt og pepper.

Lignende oppskrifter