Brun saus til ribbe

Et godt stykke kjøtt fortjener en ekstra god saus.

Ingredienser

  • 70 g Hvetemel
  • 70 g Smør, usaltet
  • 3 dl Ribbekraft
  • 5 dl Vann
  • 2 dl Kremfløte
  • 3 skiver Brunost
  • 1 ss Sennep
  • 2 ss Tyttebærsyltetøy
  • Salt og pepper

Slik gjør du

  1. Smelt smøret og tilsett mel, la dette brune på svak varme i ca. 2-3 minutter mens du rører.
  2. Spe med ribbekraft og vann, litt om gangen og kok opp. Tilsett så kremfløten og pisk inn brunost, sennep og tyttebærsyltetøy.
  3. Smak til med salt og pepper. Ønsker du tynnere saus kan du tilsette mer væske.