Chilimajones
Lag en god chilimajones. Denne sausen passer til det meste.
Slik gjør du
-
Pisk sammen eggeplommene. Tilsett oljen i en veldig tynn stråle mens du pisker konstant. Blandingen skal tykne og bli jevn.
-
Når du har tilsatt halvparten av oljen, kan du tilsette resten litt hurtigere.
-
Pisk inn limesaft, Sriracha og Sambal Oelek og smak til majonesen med salt.