Chilimajones

Chilimajones

Lag en god chilimajones. Denne sausen passer til det meste.

Ingredienser

Chilimajones

  • 2 stk Eggeplommer, romtempererte
  • 3,5 dl Kaldpresset rapsolje
  • 1 ts Limesaft
  • 3 ts Sriracha
  • 2 ts Sambal oelek
  • Flaksalt

Slik gjør du

  1. Pisk sammen eggeplommene. Tilsett oljen i en veldig tynn stråle mens du pisker konstant. Blandingen skal tykne og bli jevn.
  2. Når du har tilsatt halvparten av oljen, kan du tilsette resten litt hurtigere. Pisk inn limesaft, Sriracha og Sambal Oelek og smak til majonesen med salt.

Lignende oppskrifter