Kyllingsticks med grillet fennikel og byggrynsalat

Kyllingsticks med grillet fennikel og byggrynsalat

Mat på pinne er perfekt på grillen!

Ingredienser

Kyllingsticks

  • 2 pk Folkets kyllingsticks paprika & urter
  • 2 stk Fennikler

Byggrynsalat

  • 1 dl Mandler
  • 2 poser Boil-in-bag byggris
  • 2 never Frisk persille
  • 1 neve Frisk koriander
  • Ca. 0,5 dl Olivenolje
  • 2 ss Sitronsaft
  • 1 ss Rødvinseddik
  • 1 klype Sukker
  • Flaksalt
  • 1 pk Apetina naturell

Slik gjør du

  1. Varm opp grillen.
  2. Skjær fenniklene i skiver på langs, pensle dem med litt olje og strø over en klype salt.
  3. Grill sticksene og fennikelskivene til de har fått fine grillmerker og er gjennomstekt. Faller fenniklene gjennom risten, legger du dem på aluminiumsfolie.
  4. Server sammen med byggrynsalaten.
  5. Rist mandlene i en tørr stekepanne til de har fått litt ekstra farge før du grovhakker dem.
  6. Tilbered byggrisen etter anvisning på pakken og avkjøl den.
  7. Finhakk persillen og korianderen og rør det sammen med olje, sitronsaft, eddik, sukker og en klype salt.
  8. Vend dressingen i byggrisen sammen med mandlene og Apetinaen revet i grove biter.

Lignende oppskrifter