Skjærgårdsmarinerte, røkte laksesticks på toast med kapers og creme fraiche

Skjærgårdsmarinerte, røkte laksesticks på toast med kapers og creme fraiche

Her får du sticks med en smak av sommer.

Ingredienser

Skjærgårdsmarinerte, røkte laksesticks på toast med kapers og creme fraiche

  • 4 pk Sticks laks røkt skjærgårdsmarinade
  • 8 skiver Brød
  • 0,5 dl Olivenolje
  • Flaksalt
  • 2 ss Kapers
  • 2 dl Creme fraiche
  • 1 pk Ruccula
  • 1 stk Sitron
  • 1 boks Eldorado syltet rødløk
  • 1 neve Frisk dill

Slik gjør du

  1. Varm opp grillen.
  2. Grill laksesticks over direkte varme til de har fått fine grillmerker og fisken er gjennomvarm.
  3. Pensle brødskivene med litt olje og strø på en klype salt. Grill dem sprø over indirekte varme.
  4. Varm opp oljen over middels varme. Tørk av kapersene og stek dem gylne og sprø i oljen. La dem renne av seg på et tørkepapir.
  5. Topp brødskivene med crème fraîche, ruccula, laksesticks, syltet rødløk, kapers og dill. Server med sitronbåter til å klemme over.

Lignende oppskrifter