Ingredienser
-
200
gr
Tomater, små og gode
-
1
kg
Vannmelon
-
1,5
ts
Sambal oelek
-
1
Sitron, revet skall og saft
-
Salt
-
Pepper
Grapefruktmarinade
-
2
Grapefrukt
-
0,5
dl
Olivenolje
-
1
ss
Flytende honning
-
1
neve
Gressløk
Slik gjør du
-
Skjær tomater grovt og ha dem i en mikser. Fjern stener fra vannmelonen så godt det lar seg gjøre og ha den i mikseren sammen med sambal oelek og skall og saft fra sitronen.
-
Miks til en suppe. Sil suppen og smak til med pepper og salt. Sett den i kjøleskapet.
-
Skrell og skjær ut fileter fra grapefrukten, ha dem i en bolle. Klem ut resten av juicen i bollen. Ha i honning, og hakket gressløk. Salte og pepre. Hell suppen i skåler eller glass, topp med grapefruktmarinade.