Ingredienser
Kålsuppe
-
1
stk
svineknoke
-
1
stk
hodekål
-
25
g
smør
-
2
ss
hvetemel
-
2,5
terninger
grønnsaks- og kjøttbuljong
-
1
ss
hel pepper
-
2
kvister
frisk timian
-
5
stk
nellikspiker
-
1
ss
tørket karve
Slik gjør du
-
Legg knoken i en stor kasserolle med vann. La den småkoke i ca 2-3 timer.
-
Skjær kålen i tynne båter. Smelt smør i en kasserolle og surr kålen i ca 2 minutter.
-
Sikt mel over kålen og hell over 1,5 liter vann, buljongterninger, krydder og urter. La det småkoke i ca en time. Riv kjøttet fra knoken og la det koke sammen med kålsuppen de siste 15 minuttene.
