Ingredienser
-
1
l
Vann
-
2
terninger
Grønnsaksbuljong
-
4
stilker
Stangselleri
-
1
stk
Gul løk
-
4
stk
Gulrøtter
-
2
pk
Kikerter
-
1
ss
Gurkemeie
-
1
Saften av en appelsin
-
Salt og pepper etter smak
-
1
neve
Frisk persille til servering
Slik gjør du
-
Kok opp vann og buljong i en stor gryte. Del opp stangselleri, løk og gulrøtter grovt. Kok grønnsakene myke. Ha i kikertene og kjør alt glatt med en stavmikser. Ha i gurkemeie og appelsinsaft. Smak til med salt og pepper. Finhakk persille og strø det over suppen rett før servering.
