-
Skrell gulrot, skjær paprika og gulrot i terninger. Skrell og skjær hvitløk i tynne skiver.
-
Legg gulrot, paprika, hvitløk, tomatpuré og tørre krydder i en kasserolle, la det frese med litt olivenolje i et par minutter.
-
Tilsett kjøttdeig og fres et par minutter til. Tilsett vann og tomatjuice og la det koke opp under lokk.
-
Ta av lokket og la suppen få putre forsiktig i ca. 20-25 minutter – tilsett linsene de siste 5 minuttene.
-
Smak til med presset sitron, salt og pepper. Strø over hakket bladpersille.
