Fiken- og aprikosmarmelade med valnøtter
Denne hjemmelagede marmeladen blir garantert en suksess.
Slik gjør du
-
Skjær fikenene og aprikosene i bitte små biter og legg dem i en liten kjele. Press i appelsinsaften. Skrap ut frøene av vaniljestangen og legg dem i kjelen sammen med vaniljestangen og sukkeret. Sett på et lokk og kok opp. Reduser varmen og la det surre i ca. 40 min. under jevnlig omrøring. Tilsett litt mer appelsinsaft eller vann dersom marmeladen virker tørr. Fjern vaniljestangen. Hakk valnøttene og bland i. Avkjøl marmeladen og hell den over på et sterilt syltetøyglass.