Ingredienser
-
2
ss
Pepperkorn
-
4
dl
Grana padano, finrevet
-
225
gram
Usaltet smør
Slik gjør du
-
Rist pepperkornene i en tørr stekepanne på middels varme til de lukter aromatisk, ca. 2-3 minutter. Avkjøl og knus i en morter. Du kan også brette et kjøkkenpapir over dem og kjevle over til du har en blanding av finkvernet og grovt pepper.
-
Bland det med resten av ingrediensene i en bolle. Spre smøret utover i en linje på et bakepapir og rull det sammen til en tykk pølse. Pakk godt inn i plastfolie og legg det i fryseren. Etter en time har smaken satt seg i smøret og du kan skjære det i pene skiver.
