Ingredienser
Syltede pæreskiver med julekrydder
-
3
stk
Pærer
-
1
stk
Sitron, kun skallet
-
3
dl
Vann
-
1,5
dl
Eplesidereddik
-
2
dl
Sukker
-
2
stk
Kanelstenger
-
5
stk
Nellikspiker
-
1
ts
Malt allehånde
-
5
stk
Svarte pepperkorn
-
2
stk
Laurbærblader
-
2
cm
Frisk ingefær
Slik gjør du
-
Del pærene i fire, fjern kjernehusene og skjær frukten i tynne skiver.
-
Skjær av sitronskallet med en rotskreller. Kok opp vann, eddik og sukker til kokepunktet. Tilsett alle krydderne, sitronskallet og ingefæren skåret i skiver.
-
La det koke i et par minutter. Fordel pæreskivene på rene glass og hell laken over. Skru på lokk og la stå kjølig et døgn før det spises.
