Sellerirotgrateng med pepperrot og dill

Sellerirotgrateng med pepperrot og dill

Sellerirot er nydelig i både pureer, supper, gratenger og ovnsbakt i biter med litt olje.

Ingredienser

  • 2 stk Sellerirøtter
  • 1 stk Liten gul løk
  • 1 boks Lett Creme fraiche
  • 1 ss Dijonsennep
  • 0,5 potte Dill
  • 1 stk Sitron, saften og skallet
  • Salt og pepper etter smak

Slik gjør du

  1. Sett ovnen pa° 200 grader. Skrell sellerirot og gul løk. Skjær i 1/2 cm tykke skiver. Bland creme fraiche, sennep og finhakket dill.
  2. Rasp sitronskall, men unngå det hvite skallet da det gir en bitter smak. Ha skall og sitronsaft i creme fraiche-røren og smak til med salt og pepper. Bland godt.
  3. Ha sellerirot og løk i blandingen og fordel creme fraiche-røren med grønnsakene i en ildfast form. Stek i ovnen i ca. 35 min, eller til selleriroten er myk.

Lignende oppskrifter