Topp 10 middager – litt sunnere

I en travel hverdag skal det meste helst gå fort, og da er det lett å ty til hurtigløsninger når middagen planlegges. Se kjappe tips til å lage 10 middagsfavoritter litt sunnere.

Når middagen både skal kjøpes og tilberedes på kort tid, kan enkel mat som pizza, pølser og burger være fristende. Ikke minst fordi dette er mat som gjerne er minst problematisk å få i barna.

Det å spise rask kosemat en gang iblant er selvfølgelig helt i orden, men på hverdagen er det smart å gjøre noen tiltak for å gjøre middagsfavorittene litt sunnere.

Skjul grønnsakene

Ofte skal det ikke så mye til. Frossenpizzaen blir et helt greit måltid dersom du serverer den med salat, og pasta blir et velbalansert måltid hvis du velger fullkornsvarianten og tilsetter noen grønnsaker i kjøttsausen.

Lasagne kan også enkelt gjøres sunnere ved å legge til ekstra grønnsaker mellom lagene av pastaplater og kjøttsaus.

Til pølsemiddagen er det en god idé å velge lettere pølser som Go' & mager, og bytt så ut lompe og pølsebrød med potetsalat av nypotet, grønnsaker og hjemmelaget pesto. Næringsrikt og veldig godt.

Fisk med grønnsaker

Fisk er sunt og proppfullt av næring, men også fiskemiddagen kan gjøres sunnere. Lag for eksempel pannestekte eller ovnsbakte grønnsaker til fiskekakene, eller server laksefilet med hjemmelaget potetstappe og aspargesbønner.

Det handler om små grep i hverdagen

Klinisk ernæringsfysiolog Tine Sundfør har tidligere uttalt til KIWI.no at det å leve sunt ikke trenger å handle om strenge restriksjoner og magre dietter. Hun mener det er de små grepene i hverdagen som gjør den største forskjellen.

– Bestem deg for eksempel for å spise grønnsaker til middag. Alt blir sunnere når det ligger grønnsaker på tallerkenen, sier hun.

Her er 10 litt sunnere og kjempegode hverdagsfavoritter:

1. Pizza med salat

Frossenpizzaen blir litt sunnere med salat til.

Se oppskrift på pizza som er litt sunnere med salat

2. Taco med kylling

Bruker du kylling i taco, kan du gjerne spise det til hverdags.

Se hvor enkelt det er å bytte ut tacokjøttet med kylling

3. Hamburgere med avocadomos og salat

Med avokadomos og salat blir burgerne litt sunnere.

Se oppskrift på deilig avocadomos her

4. Kylling med potetmos og salat

Kylling med potetmos og salat er godt og enkelt.

Se hvor enkelt du kan lage hjemmelaget potetmos her

5. Pasta med kjøttsaus med skjulte grønnsaker

Med skjulte grønnsaker blir spagettien sunnere.

 Se hvordan du kan skjule grønnsakene her

6. Laks med potetstappe og aspargesbønner

Laks er også supergodt med potetstappe. Aspargesbønner er en sikker vinner som ekstra tilbehør!

Se oppskrift på laks med potetstappe her

7. Lasagne med ekstra grønnsaker

Det er faktisk enkelt å gjøre lasagnen litt sunnere.

Se oppskrift på sunnere lasagne her

8. Pølser med potetsalat

Med litt sunnere pølser og en hjemmelaget potetsalat, har du en middag som fint kan serveres til hverdags. 

Se oppskrift på enkel og god potetsalat her

9. Fiskekaker med pannestekte grønnsaker

Denne middagen lager du på et kvarter.

Se oppskrift på superrask hverdagsfavoritt her

10. Kjøttkaker med byggris og squashsalat

Tradisjonell mat på nytt vis.

Se oppskrift her