Tre sunne oppskrifter med peanøttsmør

Dersom du velger riktig peanøttsmør er det sunnere enn du skulle tro. Peanøttsmør er godt alene, men også skikkelig godt i maten. Her får du tre smakfulle og sunne oppskrifter som passer perfekt til frokost og lunsj.

I sin naturlige form kan peanøtter anses som en liten næringsbombe. De er fulle av fiber, proteiner, sunne fettsyrer, vitamin E, B-vitaminer og mineraler og sporstoffer. Så derfor; glem alt du har trodd før. Peanøttsmør kan regnes som sunt, hvis du gjør som ernæringseksperten og velger en type som inneholder mye nøtter, og lite salt og sukker.

­– Mange tenker at peanøttsmør er ganske usunt. Fakta er at peanøttsmør inneholder mye E-vitamin og sunne fettsyrer. Flere av peanøttsmør-produktene er heller ikke tilsatt sukker eller salt, sier klinisk ernæringsfysiolog Tine Sundfør.

Best i test

Green Choice Peanøttsmør ble belønnet med terningkast seks og var en av testens vinnere da Bramat.no testet ulike peanøttsmør i november 2019. Testpanelet ga skryt for høyt innhold av peanøtter, mye umettet fett, bra med protein og lite sukker.

Peanøttsmør er godt alene, men smaker også skikkelig godt i maten. Her får du tre gode og sunne oppskrifter med peanøttsmør.

Knekkebrød med peanøttsmør, skivet banan og ferske bringebær 

Knekkebrød med peanøttsmør, skivet banan og ferske bringebær.

Dette trenger du:

  • Knekkebrød
  • Green Choice Peanøttsmør
  • Banan
  • Bringebær

Slik gjør du det:

  1. Smør et lag med peanøttsmør på knekkebrødet.
  2. Topp med bananskiver og friske bringebær.

Kjøleskapsgrøt med peanøttsmør

Kjøleskapsgrøt med peanøttsmør

Dette trenger du:

  • 2 ss Green Choice Peanøttsmør
  • 1 stk banan
  • 50 gram havregryn
  • 1 dl melk
  • 2 ss yoghurt naturell
  • 1-2 ss chiafrø

Slik gjør du det:

  1. Mos bananen og bland inn Green Choice Peanøttsmør.
  2. Bland sammen havregryn, melk, yoghurt, chiafrø og bananblandingen i en skål. Dekk til og sett i kjøleskapet.
  3. La grøten stå i minimum 2 timer før servering.
  4. Spis grøten som den er, eller topp den gjerne med litt peanøttsmør og friske bær.

Frokostpannekaker med peanøttsmør

Frokostpannekaker med peanøttsmør

Dette trenger du:

  • Green Choice Peanøttsmør
  • 4 egg
  • 2 bananer
  • 4 dl yoghurt naturell
  • 1 ts bakepulver
  • 2 ts vaniljesukker
  • 1 dl mel
  • 1 dl havregryn
  • 0,5 ts kanel
  • 0,5 ts kardemomme
  • 0,5 ts salt

Slik gjør du det:

  1. Bland egg, bananer, yoghurt, bakepulver, vaniljesukker, mel, havregryn, kanel, kardemomme og salt i en bolle.
  2. Stek pannekakene i litt smør eller olje på medium varme.
  3. Server med peanøttsmør og friske bær på toppen.

Oppskriften er laget av @min_matglede for Haugen-Gruppen