Enkle oppskrifter med lam

Det er på høy tid at vi tar denne høytidsmaten med inn i hverdagen!

Hva er vel en høst uten fårikål? Vi slår imidlertid også et slag for at lam bør nytes oftere: Disse nyhetene og oppskriftene gjør det enkelt å sette nettopp lam på menyen også til hverdags.

Fårikålen, hele Norges nasjonalrett, har sin egen dag torsdag 24. september. En enkel, men kjempegod og smakfull høytidsrett som omtrent lager seg selv.

Slik lager du tradisjonell fårikål og her har du inspirasjon til en litt mer utradisjonell variant.

Men du, det er ingen grunn til å vente på høytidene for å kunne spise godt, norsk lam. Det er en lokal råvare som er en stor del av vår matkultur og noe vi burde spise mer av til hverdags, ikke bare i fårikålsesongen.

Lam er magert, saftig og mørt kjøtt som passer godt med de fleste krydderkombinasjoner.

Hverdagslam som hverdagsmat

Disse tre variantene av Gilde Hverdagslam er kun noe av utvalget lammekjøtt du finner i alle KIWI-butikker denne høsten.

I alle KIWI-butikker finner du i høst et stort utvalg lammeprodukter. Både lammelår, grytekjøtt, lammestek, lammebog og fårefilet av lam. Lammelår og lammestek kan fint serveres både til hverdag som til fest.

I ferskvaredisken finner du blant annet to spennende nyheter fra Gildes Hverdagslam-serie: Krydrede kebabstrimler av lammekjøtt og ternet grytekjøtt. Eller hva med ukrydrede lammestrimler, som på få minutter kan trylles om til en lammecurry?

Sjekk gjerne disse forslagene til enkle og smakfulle hverdagsretter med lam:

Slik lager du enkel lammekebab

Hva med en skikkelig god kebab, på en onsdag for eksempel?

Dette er en rask hverdagsklassiker som faller i smak hos både små og store!

Oppskrift:

  • 300 g Gilde Hverdagslam lammestrimler
  • 2 ts chilipulver
  • 1 ts cumin
  • 1 ts hvitløkspulver
  • Salt & pepper
  • 1 pk cherrytomater
  • 1stk rødløk
  • Salat
  • Hvetelefser eller pitabrød

Slik gjør du:

  1. Varm olje i en panne og stek lammestrimler sammen med krydderet i 5 minutter, på middels høy varme.
  2. Varm hvetelefser eller pitabrød etter anvisning og fyll de deretter med lammekjøtt, tomater, løk og salat.
  3. Fyll gjerne også med mais, fersk mynte og kebabdressing eller hummus. Tilberedningstid: 20 minutter. God middag!

Slik lager du indisk gryte med lam

En varmende og god høstmiddag med lam

Ingredienser:

  • 400 g Gilde Hverdagslam grytekjøtt
  • 1 ss olivenolje
  • Ett glass med Tikka Masala-saus
  • Ris
  • Naan brød
  • Fersk koriander til servering

Slik gjør du:

  1. Varm oljen i en stekepanne på middels høy varme.
  2. Tilsett lam grytekjøtt og stek i 4-5 minutter.
  3. Hell over glasset med Tikka Masala-saus og
    la putre på lav varme i 10-15 minutter.
  4. Kok ris etter anvisning på pakken. Server med ris, naan brød og fersk koriander.
    Tilberedningstid: 30 minutter. God middag!

En varmende og smakfull middag

En god gryte på høsten er ikke å forakte

Lag en spicy og spennende lammegryte med aprikos og mandler. Bruker du Gilde Hverdagslam grytekjøtt til denne oppskriften sparer du mye tid på kutting.

En spennende vri på hverdagsklassiker’n

En smakfull hverdagsrett som både små og store kommer til å like

Kjente og kjære klassikere, men med lam isteden for svin eller storfe. For eksempel lam i pitabrød. Gilde Hverdagslam lammestrimler passer perfekt til denne oppskriften. 

Lammestek: En tidløs klassiker som nesten lager seg selv

Lag kjempegod lammesteik på en onsdag

Lammestek smaker godt både høst og vår og trenger ikke være forbeholdt søndagsmiddagen eller festdagene. 

Lam med sitrusrub

Sitrusrub gjør seg skikkelig godt på lam

Man trenger ikke alltid kjøre tradisjonelt tilbehør. Lam smaker for eksempel kjempegodt sammen med sitrus. Prøv denne spennende vrien på lammesteken neste gang du skal helsteke lam.

Like enkelt som det er godt

Lammekoteletter med rosmarin og helstekt blomkål

Koteletter av lam med ovnsbakt blomkål er et enkelt og smakfullt hverdagsmåltid som både små og store kan like.