Wienerpølser smaker like godt til hverdags som til mer spesielle anledninger som 17. mai og bursdager. Det er ingenting i veien for å servere dem med brød, ketchup og sennep, men varierer du tilbehøret kan du både gjøre middagen mer smakfull og litt sunnere.
Vi nordmenn er veldig glade i pølser, og wiener er en sikker vinner både til hverdags og fest. Pølsemiddagen er ikke det sunneste man kan spise, men den trenger nødvendigvis ikke å være så usunn som du tror. Med noen små grep kan du gjøre tilbehøret til middagen både skikkelig godt og litt sunnere.
Smakfullt tilbehør til pølsemiddagen
Her får du fire tips til tilbehør som er raskt å lage og som smaker digg.
Blomkålmos
Dette trenger du:
- 2 blomkålhoder
- 2 persillerot
- 2 ss Philadelphia Light
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts salt
- 0,5 ts nykvernet pepper
- 1 ts muskatnøtt
Slik gjør du det:
- Skjær blomkål og persillerot i små biter og legg dem i en gryte. Tilsett vann og la det koke til det er mørt.
- Hell av vannet og kjør grønnsaksbitene i en blender eller stavmikser.
- Tilsett Philadelphia Light og sitronsaft.
- Smak til med salt, pepper og muskatnøtt.
Mangosalsa
Dette trenger du:
- 1 mango
- 1 avokado
- 0,5 rødløk
- 0,5 fersk chili
- 1 lime, saften
- Koriander
- Salt
- Pepper
Slik gjør du det:
- Finhakk mango, avocado, rødløk, chili og koriander.
- Rør sammen og tilsett limesaft.
- Smak til med salt og pepper.
Tomatsalsa
Dette trenger du:
- 4 stk tomater
- 0,5 rødløk
- 1 håndfull basilikum
- 1 ss olivenolje
- 1 ts havsalt
- 0,5 ts nykvernet pepper
Slik gjør du det:
- Finhakket tomat, rødløk og urter.
- Rør inn olivenolje og smak til med salt og pepper.
Hurtigsyltet rødløk
Dette trenger du:
- 3 stk rødløk
- 1 stk lime
- 1 dl eddik
- 1 ss sukker
- 1 ts salt
Slik gjør du det:
- Finhakk rødløk.
- Rør sammen eddik, limesaft, sukker og salt i en bolle.
- Ha den finhakkede løken oppi og rør rundt så alt er dekket.
- La det stå 20-30 minutter før servering.
Oppbevares i kjøleskap med holdbarhet på 4-5 dager.