Å lage et skikkelig godt påskemåltid trenger verken å være komplisert eller tidkrevende. Her får du oppskrift på lam til påske med godt tilbehør, hvor alt kan lages i ovnen.
Påske, sol, kvalitetstid, lange frokoster og ikke minst – påskelam! Enten påsken feires i fjellheimen eller i nære omgivelser, så er påskelammet en kjær tradisjon som samler familie og venner rundt middagsbordet.
I tillegg til den saftige og gode smaken, er lam til påske en sikker vinner for deg som setter pris på en enkel prosess i matlagingen.
Med Folkets Stekt Perfekt Lammestek og norske rotgrønnsaker i sesong får du får du en smakfull middag som nærmest lager seg selv, mens at du kan bruke tiden på koselige påskeaktiviteter.
Ønsker du å ta påskemiddagen opp enda et hakk, kan du servere fløtepoteter fra produktserien Grønn & Frisk som tilbehør lammet. Potene er allerede klargjort og tilsatt en deilig fløtesaus, og kan derfor puttes rett i en ildfast form og toppes med ost før de gratineres på 220 °C i cirka 30 minutter.
Sett farge på påskematen med norske rotgrønnsaker!
Akkurat nå finner du flere typer norske rotgrønnsaker i din lokale KIWI-butikk. De er næringsrike, lette å tilberede, passer til det meste og setter farge på middagen. Vil du ha tips til tilberedning av rotgrønnsaker? Sjekk Bama-kokkens beste tips her.
Lammestek med ovnsbakte rotgrønnsaker og fløtepoteter
Dette trenger du:
- 1 stk Folkets Stekt Perfekt Lammestek
- 1 pakke Grønn & Frisk Rett i Ovn Fløtepoteter
- Revet ost
- 1 pk Gartner rotmiks (eventuelt 1 kg løse rotgrønnsaker, som gulrot, rødbet og pastinakk)
- Litt olivenolje
- Salt og pepper
Slik gjør du:
- Sett ovnen på 180 grader.
- Legg lammesteken i en ildfast form og stek i 45-55 minutter.
- Ta ut steken og la den hvile i en halvtimes tid, pakket inn i folie.
- Mens lammet hviler kan du steke rotgrønnsaker og fløtegratinerte poteter. Sett ovnen på 220 grader.
- Ha fløtepotetene i en ildfast form og strø på revet ost. Sett formen i ovnen, og sett på en timer på 10 minutter.
- Kutt rotgrønnsakene i biter og ha dem i en ildfast form. Topp med olje, salt og pepper etter eget ønske. Sett formen med rotgrønnsakene inn i ovnen når timeren ringer, og la dem steke sammen med fløtepotetene i cirka 20 minutter. Vend gjerne rotgrønnsakene underveis.
- Skjær steken i skiver og server med varm sjy, rotgrønnsaker og gratinerte poteter.