Grønt tilbehør, grovere bunn og magre proteiner. Her er 6 enkle grep til en sunnere pizza.
Du trenger ikke vente til lørdag for å spise pizza. Med noen enkle grep kan du servere pizza til middag uansett ukedag.
Klinisk ernæringsfysiolog Tine Sundfør gir oss sine tips til en sunnere pizza.
1. Grønt tilbehør
Server pizzaen (hjemmelaget pizza eller frossenpizza) med en grønn salat eller oppkuttede grønnsaker. Vips, så har du en sunnere middag!
2. Grovere pizzabunn
Bruk grovt mel i deigen. Et tips er å lage deigen tynn. Blir den for tykk kan det fort minne om grovt brød.
3. Magre proteiner
Skinke, kylling og karbonadedeig smaker godt på pizza. Eller hva med reker eller røkt laks som topping?
- Oppskrift på pizza med røkelaks og rømme
4. Mer grønt
Eksperimenter med ulike grønnsaker på pizzaen. Bare fantasien setter grenser!
- Sjekk denne regnbuepizzaen!
5. Tomatsaus er rene helsekosten
Tomater er fulle av antioksidanter, og når tomatene varmes opp øker tilgjengeligheten av antioksidanter. Har du god tid kan du med fordel la sausen putre lenge sammen med hvitløk og olivenolje.
6. Passe porsjoner
Ernæringsfysiologen røper sin egen største last. Hun spiser alltid et stykke for mye!
– Jeg blir så innmari mett! Å lage en passelig mengde mat er et godt tips, sier Sundfør, klok av skade.
Og blir det pizza til overs er det super matpakkemat. Her finner du flere matpakketips.
