Nekter barna å spise fisk? Serverer du sjømat på barnas premisser, er sjansene gode for at de liker fiskemiddagen. Her er noen gode tips og triks.
Fisk er sunt, og rådet fra helsemyndighetene er at vi spiser fisk to til tre ganger i uken. Dette kan høres veldig mye ut hvis du har barn som setter seg på bakbeina når det står fisk på menyen, men da gjelder det å være kreativ.
Det å få barna til å bli glad i fisk er nemlig ikke umulig.
Gi barna gode kniver når de skal skjære
– Det er ikke vanskelig å få barn til å like fisk. Mitt første tips er å la barna være med på hele prosessen. Gi dem gode redskaper slik at de kan delta i matlagingen, sier Svein Kristian Mørck, som er kokk i Læringsverkstedet Doremi Våler.
Barn liker ofte mat de har vært med å lage. Da har de sett hva maten inneholder og kjenner eierskap til retten.
Knivene skal være tilpasset barn, slik at de er gode å holde i for små barnehender. Husk også at skarpe kniver er tryggere enn sløve.
Med en sløv kniv må barnet bruke mer makt, og da er det lettere å miste grepet. Et godt tips er også at du som voksen skjærer gulrøtter, poteter, squash og andre runde grønnsaker, på tvers. Slik vil barnet få en mye stødigere grønnsak å skjære på fjølen sin.
Mange barn liker ikke å blande maten
– Videre anbefaler jeg å gjøre retten enkel, men god. Bruk rene produkter, som fileter, og unngå å blande for mange smaker, sier Mørck.
Mange barn foretrekker nemlig at de ulike delene av måltidet har hver sin plass på tallerkenen, slik at de ikke blander seg med hverandre.
Fordelen med dette er at barnet får muligheten til å vende seg til og lære å like de forskjellige smakene hver for seg.
Lag favorittmaten med fisk
Hvis du lager fiskemåltidet med barna i tankene, er det stor sjanse for at du lykkes. Fiskepinner, fiskeboller og fiskekaker er gjerne fiskefavoritter blant de minste, men det er også mulig å tenke litt alternativt.
Legg fiskekaken i et burgerbrød, og vipps har du en fiskeburger, eller hva med å ha fisk i stedet for kjøtt i pastaretten eller på pizza. Hele Norges fredagstaco kan også lages med fisk eller scampi.
Her er sju av KIWIs mange barnevennlige retter med fisk
Pankopanert torsk
Panko er en tradisjonell japansk panering laget av brød uten skorpe som gir et sprøere og luftigere resultat. Fisken kjøpes ferdig panert.
Tryms hjemmelagde fiskepinner
Å bruke tortillachips eller cornflakes når du panerer gir en herlig vri på fiskepinner!
Fisketaco med salsa verde
En frisk og god taco på 1-2-3!
Fiskeboller i hvit saus
En fiskerett som faller i smak hos både barn og voksne. PS. Du trenger ikke å lage fiskebollene selv. Fiskeboller fra butikken er også supergodt!
Skreiburger med frisk mangosalat og spicy chilimajones
Ute etter en rask og knallgod middag? Kjappere enn dette får du det nesten ikke.
Lasagne med ørret
Bytt ut kjøtt med fisk i lasagnen, og vips, så har du et ekstra fiskemåltid denne uka.
Pasta med laks eller ørret
Her har du en ekte hverdagshelt! Pasta med laks eller ørret går superraskt nå lage og noe de fleste liker. Her kan du tilpasse retten slik at du som voksen kan tilføre urtene i etterkant.
