Fisk er kjempegodt og kan varieres i det uendelige. Likevel er du ikke alene dersom du til stadighet ender opp med fiskeboller i hvit saus eller fiskepinner. Her er 9 enkle og gode oppskrifter du bør prøve.
Fiskemiddag er på ingen måte kjedelig. Det gjelder bare å tenke litt annerledes og prøve seg frem med nye oppskrifter og tilberedelsesmåter.
Fisken kan både stekes, dampes, trekkes og bakes, så selv om du har gått lei av kokt fisk med gulrot, er det ingen grunn til å styre unna fiskedisken.
Viktig å tilberede fisk riktig
Skal du få både barn og voksne i familien til å like fisk, er det viktig å tilberede den riktig. Tørr fisk er jo ikke spesielt fristende. Steker du laks og ørret kan fisken gjerne ha en litt rå kjerne, for da smaker den ekstra godt.
Nytt tilbehør til fisk
Spennende fiskeretter kan du lage både med ferdige fiskekaker fra butikken og fisk fra fryse- eller ferskvaredisken. Tenk gjerne litt nytt når det gjelder tilbehør, så får du litt variasjon fra de middagsrettene du gjerne tyr til.
Har du ikke prøvd mangosalat til laks ennå? Da bør det være noe av det første du tester ut. Eller hva med soppstuing til torsk? Ofte skal det ikke mer enn et pitabrød eller en tortillalompe til før barna ser på fisken med nye øyne.
- Dette tilbehøret passer ekstra godt til laks og ørret
- Dette tilbehøret passer ekstra godt til torsk og skrei
Prøv gjerne noen av våre gode oppskrifter på fisk og tilbehør til fiskemiddagen:
1. Sesamstekt laks med thaisalat og ris
Kjempegod laks med smaker fra Østen.
2. Fiskekaker i biter med pastaskruer
Lag en enkel, god og sunn pastarett.
3. Torskepanne med grønnsaker og kremet saus
Enkel fiskepanne full av gode smaker.
4. Grønn ertesuppe med stekte laksebiter
Denne ertesuppen blir garantert en suksess.
5. Skreiburger med frisk mangosalsa og spicy chilimajones
Enkelt og godt med Fiskemannen skreikaker i burgerbrød.
6. Kjapp bacalao med potetmos
Denne bacalaoen passer like godt til hverdags som til fest.
7. Laks med appelsinskiver, fennikel og couscous
Lag en ny variant av laksefileten. Her er det mange spennende smaker!
8. Fiskekaker i terninger på hjertesalat
Prøv denne enkle fiskeretten til middag eller kveldskos.
9. Rød torskecurry med cherrytomater
Denne fiskeretten lager du raskere enn en frossenpizza.
